Alubia blanca riñón especial

4,50 € / kg

La alubia riñón especial es una de las más demandadas en todo el mundo. Su grano es blanco, oblongo, recto y medio lleno, de tamaño grande.

Origen: León

Alto contenido en grasa y proteínas, así como su riqueza en elementos minerales. De la alubia riñón destaca su alta capacidad de absorción de agua, superando el 100% de absorción de agua con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumenta su tamaño más de el doble una vez hidratadas.

En la cocina

Cocción: 10-12 horas de remojo, 1 hora - 1 hora y media de cocción en olla normal, 30 minutos en olla a presión

Uso: Estofados, guisos e incluso como guarnición

Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar

Alérgenos: No contiene gluten, pero puede ser que contenga trazas debido a su manipulación a granel

Nota: El tiempo de cocción varía según el tipo de agua y la potencia del fuego.

Empaquetado

Todos nuestros productos van empaquetados en bolsas reciclables y compostables. A su vez, indicamos mediante una etiqueta el nombre de cada producto para que sepas en cada momento, lo que hay en cada bolsa.

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