Alubia carilla especial (fesolet)

4,65 € / kg

Es una alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro sobre el embrión que la caracteriza.

Ideal para ensaladas, guisos e incluso como guarnición.

Origen: Extremadura

La alubia carilla, adopta muy distintos y variados nombres a lo largo de toda la geografía española denominándose también: chíchares, frijuelos, muñecos con chaleco, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, de ojo de perdiz, fréjol castilla, fesolet, carahota, etc

En la cocina

Cocción: 10-12 horas de remojo, 1 hora - 1 hora y media de cocción en olla normal, 30 minutos en olla a presión

Uso: Estofados, guisos e incluso como guarnición

Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar

Alérgenos: No contiene gluten, pero puede ser que contenga trazas debido a su manipulación a granel

Nota: El tiempo de cocción varía según el tipo de agua y la potencia del fuego.

Empaquetado

Todos nuestros productos van empaquetados en bolsas reciclables y compostables. A su vez, indicamos mediante una etiqueta el nombre de cada producto para que sepas en cada momento, lo que hay en cada bolsa.

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